東莞食堂蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式。
?
食堂如果選用蔬菜配送，主要有以下幾點優(yōu)勢：
1.蔬菜源頭放心
蔬菜配送商一般擁有專有采購渠道，把控蔬菜來源，健康安全更加放心，另外，規(guī)模較大的商家會建有自己的檢測室，如康來福，配備檢測隊伍，自行檢查+第三方檢測，這樣大大采購到不健康不安全蔬菜的風險。
2.專業(yè)配送
供應商會多個環(huán)節(jié)把控蔬菜質量安全，專業(yè)設備配送，減少配送過程中蔬菜腐爛的現(xiàn)象，保證蔬菜健康可食。
3.減少人力成本
選擇蔬菜配送，原來需要對接多個供應商，選擇蔬菜配送后只需要對接一個供應商，如比價、品質檢查、配送、結款、開票等工作都變得簡單，管理工作量大大減少，食堂管理人員調配到更需要的地方，如食堂服務優(yōu)化，食堂衛(wèi)生管控等工作。
4.減少采購成本
蔬菜配送商統(tǒng)一集采配送，成本上更具優(yōu)勢，綜上所述，當采購規(guī)模越大，相關業(yè)務的管理成本越高，蔬菜配送的優(yōu)勢也越大。
